Interview 20 minutes
Combien êtes-vous prêts à payer pour continuer à boire votre café ?
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Le prix du café s’envole, une hausse très impressionnante (au moins 50% d’augmentation par sac selon une torréfactrice de Genève).
Les 4 principaux producteurs de café sont le Brésil, le Vietnam, la Colombie et l'Indonésie. Le Brésil, c’est presque 40% de la production mondiale et l’année passée ce pays a subi un grande sécheresse. Impossible de remplacer la perte de production du Brésil, il faut donc s'attendre à des hausses considérables! selon Nicolas Depetris Chauvin Professeur à la HEG-Genève.
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